Kategori: Chinese Tea Culture

Chinese Tea Museum: Hall of Tea Galaxy 中国茶叶博物馆:茶萃厅

中国产茶历史悠久,产茶区域辽阔,在漫长的生活实践中,中国茶人积累了丰富的茶叶采制经验。历经数千年的发展,产生了花样繁多,品类各异的名茶。茶萃厅将来自全国各地产茶区的100多种茶样,分为绿茶、红茶、乌龙茶、黄茶、白茶、黑茶六大类及再加工茶类,一一进行展示,同时配备中英文解说,可随意点击收听。 China has a long history of planting tea and the areas devoted to tea planting are extensive. Over their

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General Introduction to the Tea Ceremonies of the China National Tea Museum 中国茶叶博物馆茶艺简介

“欲把西湖比西子”、“从来佳茗似佳人”,苏轼的两句绝妙好词曾引起遐想与共鸣无数。而中国茶叶博物馆内有这样一群“佳人”,她们学茶、事茶,更用最美好的青春、最优美的姿态、最生动的形式诠释茶,传播茶,她们就是中国茶叶博物馆茶艺队的队员们。 “The West Lake looks like the fair lady at her best”, “A fine tea had always been compared to

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Chinese Tea Museum: Hall of Tea History 中国茶叶博物馆:茶史厅

茶是中国对人类、对世界文明所作的重要贡献之一,中国是茶树的原产地,是最早发现和利用茶叶的国家。该厅以千年野生茶树作为开篇,随之从神农尝百草的故事说起,穿插粗朴的原始饮器、精美的历代茶具、茶文化历史遗迹、茶的诗词歌赋和茶学专著,并结合运用动漫小故事、茶主题生活场景展现等手段,按照历史发展脉络展示茶文化的发展过程,以及茶向全球外传的历史。 Tea is one of China’s important contributions to humanity and world civilization. As the origin country of tea bushes,

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Chinese Tea Museum: Hall of Tea Knowledge 中国茶叶博物馆:茶事厅

自陆羽《茶经》问世,茶事方大行其道。茶事厅借助茶叶各部位标本、图片、文字等手段,展示了历代茶人摸索和积累的有关茶树的种植、采制、保存、品鉴、应用等知识以及因茶而创作的各类茶事文艺。在该厅,还利用多媒体手段记录并展现了国内外领导人、国家元首及政界、文化界等各界人士访问博物馆的珍贵照片和墨宝,作为茶博财富珍藏和共享,以茶结缘,甘传天下。 Since Lu Yu’s “Book of Tea” was published, tea-related matters have become extremely popular. By means of specimens, pictures

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Dark Tea 黑茶

黑茶属于后发酵茶,是我国特有的茶类,它的出现距今已有四百多年的历史。由于黑茶的原料比较粗老,制造过程中往往要堆积发酵较长时间,所以叶片大多呈现暗褐色,因此被人们称为“黑茶”。 Dark tea belongs to Post-fermented tea group, a special type of tea from China. It has a history of

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Tea Culture in China: Tea Brings Tao and Elegance 中华茶文化:以茶可行道以茶可雅志

中国人视道为体系完整的思想学说,是宇宙、人生的法则、规律,所以,中国人不轻易言道,不像日本茶有茶道,花有花道,香有香道,剑有剑道,连摔跤搏击也有柔道、跆拳道。在中国饮食、玩乐诸活动中能升华为“道”的只有茶道。 Chinese regard Tao as a complete system which is the rule and law of universe and life. Therefore, Chinese

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Types of Chinese tea 中国茶的种类

由于我国产茶历史悠久,茶区辽阔,自然条件各异,茶树品种繁多,更因采制加工方法不同,从而形成了千姿百态、丰富多彩的茶品。人们通过长期的实践,创造并采用了不同的加工制作工艺,发展了从不发酵、半发酵到全发酵一系列不同茶类,逐步形成了中国传统意义上的六大茶类:绿茶、红茶、乌龙茶、白茶、黄茶、黑茶。此外,花茶和砖茶也是有名的茶品。 Since China has a long history of tea planting, extensive tea areas, various natural conditions, numerous varieties of tea

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Oolong tea 乌龙茶

乌龙茶又名青茶,属半发酵茶类。基本工艺过程是晒青、晾青、播青、杀青,揉捻、干燥。乌龙茶的品质特点是,既具有绿茶的清香和花香,又具有红茶醇厚的滋味。乌龙茶种类因茶树品种的特异性而形成各自独特的风味,产地不同,品质差异也十分显着。 Oolong tea, also named green tea, is a semi-fermented tea. Its basic producing process is sun drying, air drying,

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Good Health Can Be Kept by Drinking Tea Properly 茶叶养生适度为佳

自古以来,我国都是个饮茶大国,我国的茶叶分为绿茶、红茶、花茶、紧压茶、乌龙茶五大类。从对人体的好处来讲,喝绿茶最好。因为绿茶加工后基本保持了鲜茶叶中的有效成分。而红茶、花茶在加工中都使原来的有效成分受到一些破坏。据分析,绿茶中所含维生素是红茶的5到6倍。 China has been famous for people’s love for drinking tea since ancient times. Chinese tea is divided into five

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