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八大菜系(九)

闽菜,即福建菜。福建省位于中国东南部,面临大海,背靠群山,气候温和,雨量充沛,四季如春。沿海地区海岸线漫长,海鲜佳品常年不绝。辽阔的江河平原,则盛产稻米、蔗糖、蔬菜、水果。福建人利用这些得天独厚的资源,烹制出珍馐佳肴,并逐步形成了别具一格的闽菜。 闽菜发源于福州,以福州菜为代表,狭义闽菜指的就是福州菜,福州菜代表闽菜的文化与时尚。在后来的发展中形成福州、闽南、闽西三种流派,即广义闽菜。福州菜淡爽清鲜,讲究汤提鲜,擅长各类山珍海味,闽南菜包括泉州、厦门、漳州一带,讲究佐料调味,重鲜香:闽西菜包括长汀及西南一带地方,偏重咸辣,烹制多为山珍,带有山区风味。因此,闽菜形成三大特色,一、长于红糟调味,二、长于制汤,三、长于使用糖醋。 汤是闽菜的精髓,素有一汤十变之说。据考证,福建人在5000多年前就有了吃海鲜和制作汤食的传统。福建一年四季如春,这样的气候适合做汤。 闽菜的著名菜肴有:佛跳墙、鸡汤氽海蚌,淡糟香螺片,荔枝肉,醉糟鸡等等。

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听新闻学汉语 2015年12月30日

今日话题: * 央行将发行2016年贺岁普通纪念币一枚 面额10元 * 日本将加快改善日韩关系 就反恐及防卫与美合作 * 固执象海豹要“上路” 美加州北海岸高速路受阻 * 央行将发行2016年贺岁普通纪念币一枚 面额10元 据央行(central bank)网站消息,央行日前发布公告称,定于2016年1月16日发行2016年贺岁普通纪念币一枚。该纪念币面额为10元,直径为27毫米,材质为双色铜合金(copper alloy),发行数量为5亿枚。公告显示,该普通纪念币正面刊“中国人民银行”、“10元”、汉语拼音字母(SHIYUAN)及年号“2016”,底纹衬以团花(Anthocephalus chinensis)图案。背面主景图案为一只传统装饰造型的猴子,抬手远眺;其上方为桃形花灯和梅花图案,币面左侧刊“丙申”字样。公告还显示,2016年贺岁普通纪念币采取预约发行和现场发行相结合的发行方式,分两批次发行。第一批次调拨1.7亿枚,第二批次调拨3.3亿枚。 * 日本将加快改善日韩关系 就反恐及防卫与美合作

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我自己做的

(小云在一家首饰店) 店主:来看看这些手镯,纯手工的。 小云:做得好精致啊! 店主:这是我自己做的,花了一个多星期时间呢。 小云:你自己做的?你的手可真巧。 店主:不光是这个手镯,旁边的那些首饰也是我自己做的。 小云:你真有天分,你是怎么学会做首饰的? 店主:我妈妈把这项手艺传给我,我自己也很感兴趣,所以设计了一些新样式。 小云:太棒了,我想买这个手镯。你帮我包起来吧。 店主:好的,一百块钱。

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2015年网络流行词语

颜值:颜的意思是容貌,值的意思是数值,颜值表示人的容貌的英俊或者靓丽的数值,用来评价人的容貌。例如:这部电影里面的演员颜值都很高。 逗比:用来形容某个人很逗,有点儿犯傻,常常含有贬义。例如:在朋友眼里,他是一个逗比。 什么鬼:源自中国南方的方言,意思相当于“怎么回事儿”。常常用于见到不懂的名词或者事物,发出好奇的感叹。例如:厄尔尼诺现象是什么鬼? 小鲜肉:用于形容年轻的、单纯的、长相英俊的男生。比如说,小鲜肉演员非常受女性观众欢迎。 单身狗:指没有恋爱对象或者没有结婚的人,单身狗带有自嘲的意味。例如:我要找女朋友,我不要再当单身狗了。 有钱就是任性:网友在调侃一件诈骗事件时使用的网络流行语。本意是对于有钱人的做事风格的调侃和嘲讽。例如:你居然花那么多钱买了这么难看的衣服,有钱就是任性。

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listening to the news 听新闻学汉语 2014年09月26日

* 中国纪念孔子诞辰 汲取传统文化治国理念 24日,国家主席习近平出席纪念孔子(Confucius)诞辰(birthday)2565周年国际学术研讨会暨国际儒学联合会(International Confucian Association)第五届会员大会开幕会,习近平强调,优秀传统文化是一个国家、一个民族传承和发展的根本,如果丢掉了,就割断了精神命脉。孔子创立的儒家学说以及儒家思想,对中华文明产生了深刻影响,是中国传统文化的重要组成部分,是中华民族生生不息、发展壮大的重要滋养。儒家文化数千年来在规范社会伦理、弘扬道德教化、维护社会和谐秩序等方面的积极作用,在今年也仍然具有重要的借鉴意义。对此,香港(Hong Kong)媒体分析称,这是中国最高领导人首次正式出席该项大会,中国领导人已经在以很宽阔纵深的视野来从儒家思想中汲取治国理念。 * 世界知识产权组织将积极推进创新 鼓励各国合作 世界知识产权组织(World Intellectual Property Organization)总干事(Director General)弗朗西斯·高锐(Francis Gurry)近日表示,世界知识产权组织将为积极推进创新发挥重要作用。世界知识产权组织成员大会22日在日内瓦(Geneva)开幕。高锐在会上说,创新已成为经济发展的关键,成为社会是否有能力应对新挑战的关键,“在创意和文化作品的制作、发行和消费方面,从发明印刷机算起,我们正在经历600年来最深刻的一场革命”。高锐表示,在创新和数字革命带来的种种挑战面前,希望世界知识产权组织通过制定政策、建设平台、开创合作而发挥重要作用。他同时呼吁各成员进一步加强互动,为实现共同目标而努力。 * 波士顿金狮雕像内藏“时间胶囊” 取出成难题 位于波士顿市(Boston)的老州议会大厦(Old

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listening to the news 听新闻学汉语 2014年09月24日

* 习近平会见香港工商界访京团:对港方针政策不变 国家主席习近平22日下午在人民大会堂(Great Hall of the People)会见了以董建华为团长的香港(Hong Kong)工商界专业界访京团。习近平认真听取了访京团部分成员的发言。习近平强调,“一国两制”(one country two system)是国家的一项基本国策。不断推进“一国两制”事业,是包括香港同胞在内的全体中华儿女的共同愿望,符合国家根本利益和香港长远利益,也符合外来投资者利益。办好香港的事情,关键是要全面准确理解和贯彻“一国两制”方针,维护基本法权威。中央对香港的基本方针政策没有变,也不会变。中央政府将坚定不移贯彻“一国两制”方针和基本法,坚定不移支持香港依法推进民主发展,坚定不移维护香港长期繁荣稳定。 * 白宫紧急提升安全警戒 “闯入者”藏匿800发子弹 美国联邦检察官(United States Attorney)22日证实,近日成功携刀具闯入白宫(the White House)的嫌犯奥马尔·冈萨雷斯(Omar Gonzalez)被查出藏匿800多发子弹、2把斧头和1把砍刀。当地时间19日晚,42岁的冈萨雷斯随身携带折叠刀翻越白宫北侧围栏闯入草坪,紧接着突破北门廊的大门进入白宫,事件导致白宫西翼办公区被迫疏散部分工作人员和记者。目前白宫已紧急提升安全警戒,防范类似事件重演。截至今日,白宫本月已被人“擅闯”三次。9·11事件纪念日当天,一名男子翻越围栏,在闯入白宫草坪后被制服。时隔8天,冈萨雷斯闯入白宫。此后不到24小时,一名男子因试图驾车“擅闯”白宫而被捕。

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listening to the news 听新闻学汉语 2014年09月22日

* 李克强与上海自贸区企业代表座谈 上海自贸试验区(Shanghai Pilot Free Trade Zone)成立一周年之际,国务院总理李克强到上海考察调研。期间,李克强与中外企业家们深入交流。他说,建设上海自贸区是政府自身革命。要处理好政府与市场,发展与创新的关系,深化金融改革,加快创新。上海自贸区向总理展示了负面清单管理(Negative list management mode)的探索。总理表示,未来要继续压缩负面清单,给市场让出更大空间!在场的企业家们纷纷发言介绍在自贸区开办企业的经历,并发表自己的建议。李克强指出,希望企业多给政府出“题目”、提建议。他说:“我们不怕你们出难题,不怕你们提问题。政府的存在就是要解决问题。希望在座企业成为创新的领跑者,成为标杆!” * 阿什拉夫·加尼当选阿富汗新总统 阿富汗独立选举委员会(Afghanistan’s Independent Election Commission)21日公布总统选举结果,前财长阿什拉夫·加尼在选举中获胜并当选总统。独立选举委员会主席当天在新闻发布会上表示,根据独立选举委员会先前核查选票所得出的结果,经两位总统候选人(candidate)达成协议,阿什拉夫·加尼当选阿富汗新总统。但并没有透露两人最终得票数量等细节。他同时承认,由于技术原因,选举进程中存在瑕疵,通过核查,得出此结果,选举就此结束。当天早些时候,两位总统候选人加尼与阿卜杜拉签署协议组建团结政府,并同意设立“政府长官”一职,作为政府部长间会议主席,而内阁依旧由总统领导。其他细节尚未披露。 * “搞笑诺贝尔”获奖名单 2014年“搞笑诺贝尔奖”(Ig Nobel

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listening to the news 听新闻学汉语 2014年09月19日

* 习近平抵达古吉拉特邦开始对印度进行国事访问 中国国家主席习近平17日抵达古吉拉特邦(Gujarat)艾哈迈达巴德市(Ahmedabad),开始对印度(India)进行国事访问。机场内中印两国国旗迎风飘扬,悬挂着用中英文书写的“古吉拉特邦欢迎习近平主席夫妇”巨幅标语。习近平沿红地毯登上检阅台,乐队演奏进行曲,由150名当地女警察组成的仪仗队(guard of honour)向习近平行持枪礼(salute)接受检阅。身穿鲜艳服饰的印度青年跳起曼妙的古吉拉特邦传统舞蹈,打起欢快的腰鼓。习近平驻足观看,向他们挥手致意。习近平向印度人民转达中国人民的诚挚问候和良好祝愿。他指出,中印毗邻而居,友好交往数千年。中方愿同印方携手构建更加紧密的发展伙伴关系,共圆强国富民的伟大梦想。 * 奥巴马访美军基地 称不参与地面打击“伊斯兰国” 据外媒报道,当地时间17日,美国(USA)总统奥巴马(Obama)访问佛州(Florida)一个美军基地时对美军称,在伊拉克(Iraq)对抗“伊斯兰国”(IS)武装分子的美国部队不会有地面战斗任务。奥巴马说,他不会让美军在伊拉克“投入另一场地面战”。奥巴马对美军说,“经过10年的大规模地面部队部署之后,现在这么做更有效率:即运用我们独特的能力,协助在地面上的伙伴,让他们能确保自己国家的未来安全。”奥巴马表示,“伊斯兰国”极端武装组织最终将会被打败。报道称,奥巴马的新战术计划在叙利亚(Syria)进行类似的空袭行动,并呼吁40个国家组成联军对抗极端团体。 * 美国两男子在UFO之都失踪7小时醒来后失忆 据英国《每日邮报》(Daily Mail)报道,美国新墨西哥州(New Mexico)两名男子在“不明飞行物(UFO)之都”罗斯威尔(Roswell)发生车祸后失踪7小时。两名男子承认,他们由于酒后驾驶导致翻车事故,地点恰好位于传言有外星人(Aliens)和不明飞行物出没的小镇。当地警察古铁雷斯(Emanuel Gutierrez)表示,当急救人员(emergency workers)和消防员(firemen)赶到事故地点时,并没有发现伤者。7小时后,车祸司机拨打了报警电话,说两人在放驴(donkey)的草地醒来,并不记得所发生的一切。据悉,罗斯威尔开始闻名全球是在1947年。当年,据报道,政府公务人员在该小镇内拍摄到了“飞碟”的影像。此后,不明飞行物的猜测层出不穷,却均被官方否认。

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