Tag: Traditional Chinese

Zongzi — zònɡzi Zongzi (Chinese: 粽子, Pinyin: zònɡzi ) is a traditional Chinese food, made of glutinous rice stuffed with different fillings and wrapped in bamboo or reed leaves. They are cooked by steaming or boiling.  In the Western world, they are also known as rice dumplings. 

Shaomai–Shāomài Shaomai (Chinese: 烧卖, Pinyin: shāomài), also called pork dumplings (although oftentimes other types of dumplings could also be filled with pork), is a type of traditional Chinese dumplings served in dim sum.

food value： gǒuqǐ，yòu chēng gǒuqǐzǐ、hóng ěrzhuì，shì qié kē xiǎo guànmù gǒuqǐ de chéngshú zǐshí，
枸杞，又称枸杞子、红耳坠，是茄科小灌木枸杞的成熟子实，
jì kě zuòwéi jiānguǒ shíyòng，yòushì yíwèi gōngxiào zhuózhù de chuántǒng zhōngyàocái，
既可作为坚果食用，又是一味功效卓著的传统中药材，
zìshàng'érxià jiùshì zībǔ yǎngrén de shàngpǐn，yǒu yán shuāi kàng lǎo de gōngxiào。
自上而下就是滋补养人的上品，有延衰抗老的功效。

Efficacy： （yī）hùfū měi róng
（一）护肤美容

（èr）kàngjūn xiāoyán、cùjìn zǔzhī zàishēng
（二）抗菌消炎、促进组织再生

trophic analysis： 1、dòujiāng yíngyǎng fēngfù，duō hē dòujiāng kě yùfáng lǎoniánchīdāi zhèng，zēngqiáng kàngbìng nénglì，fáng'ái kàng'ái；
   豆浆营养丰富，多喝豆浆可预防老年痴呆症，增强抗病能力，防癌抗癌；

huǒlóngguǒ de gōngxiào： 火龙果的功效： 1、páidú jiědú、bǎohù wèibì；
    排毒解毒、保护胃壁；
2、kàngshuāilǎo、yùfáng nǎoxìbāo biànxìng，yìzhì chīdāizhèng fāshēng；
    抗衰老、预防脑细胞变性，抑制痴呆症发生；
3、měibái pífū、yǎngyán；
    美白皮肤、养颜；
4、jiǎnféi、jiàng xuètáng、rùncháng huácháng、yùfáng dàchángái fāshēng děng。
    减肥、降血糖、润肠滑肠、预防大肠癌发生等。
5、huǒlóngguǒ guǒshí zhī duō wèi qīngtián、kě niàngjiǔ、zhì guàntóu、guǒjiàng děng。
    火龙果果实汁多味清甜、可酿酒、制罐头、果酱等。

  food value ： zǐshǔ chúle jùyǒu pǔtōng hóngshǔ de yíngyǎng chéngfèn wài，hái fùhán xīyuánsù hé huāqīngsù。
紫薯除了具有普通红薯的营养成份外，还富含硒元素和花青素。

mǐjiǔ de zuòyòng：
米酒的作用： mǐjiǔ，jiǔniàng，gǔrén jiào“lǐ”。shì nánfāng chángjiàn de chuántǒng dìfāng fēngwèixiǎochī。
米酒，酒酿，古人叫“醴”。是南方常见的传统地方风味小吃。