人文纪录片《江南味道》细数江南美食。本集将介绍这是东山人家最繁忙的季节，早起采茶、中午挑茶、晚上炒茶，空闲时则去太湖捕点鱼虾，一家人过着最自然的生活，忙碌却又享受。
Category: Chinese Food
Taste of Jiangnan 02《江南味道》第2集 梨花陈酿
人文纪录片《江南味道》细数江南美食。本集将介绍一个画家，却做得一手好菜，他的菜不追求色香味俱全，只求食材最新鲜的本色。就像他对梨花陈酿的诠释，酿酒就是像出家修行，推广就像渡众，那些最简单最原始的东西，才是生活的本质。
Taste of Jiangnan 01《江南味道》第1集 不时不食
人文纪录片《江南味道》细数江南美食。本集将介绍苏帮菜最大的特色即“时令”。春夏秋冬犹如一块肉，春天是酱汁肉、夏天是荷叶粉蒸肉，秋天是酱方，冬天则是蜜汁火方。一年四季的肉跟着季节给人的感觉和人的调息养生变幻成无穷的美味。
Food series: The taste of Jiangnan 美食纪录片：江南味道
富庶的江南地区从古至今就藏不住美味，厨师从田间地头收集最新鲜的食材，竭力留住食物最自然的味道，一部八集人文纪录片《江南味道》细数江南美食无不拍手称好。
行走的餐桌 10 京城五味
《行走的餐桌》是中央电视台现实类纪录节目，本节目将通过体验者寻找独特美食的旅程，展现中国饮食文化。今天我们首先来到北京通州，去品尝正宗的运河小吃，接着我们将跟着鲁菜大师去丰泽园品尝三道经典鲁菜，然后翠花将去当年的王府品尝一道失传的宫廷菜，最后翠花将来到爆肚冯和翠花胡同去感受北京人平时爱吃的美食。
行走的餐桌 09 这是天津味
《行走的餐桌》是中央电视台现实类纪录节目，本节目将通过体验者寻找独特美食的旅程，展现中国饮食文化。本期翠花来到了天津，为大家介绍美味的天津美食。
Chinese condiment: Cassia 中国香料：桂皮（ɡuì pí）
What is Cassia? The dried bark of the cassia tree (Cinnamomum cassia, Cinnamomum aromaticum) is one of the ingredients of five spice powder. Cassia is related to and similar to the better known cinnamon, a native of Sri Lanka. An alternative name for cassia, Bastard Cinnamon provides a clue that, outside of China at least, it is considered inferior to cinnamon, the flavour being more pungent, not as sweet and delicate, and slightly bitter. What is sold as cinnamon is often actually cassia. Cassia bark is also used in traditional Chinese medicine.
行走的餐桌 08 水陆毕陈 沧州美食
《行走的餐桌》是中央电视台现实类纪录节目，本节目将通过体验者寻找独特美食的旅程，展现中国饮食文化。本期翠花来到了水陆毕陈，为大家介绍美味的沧州美食。
行走的餐桌 07 老临清的旧食风
《行走的餐桌》是中央电视台现实类纪录节目，本节目将通过体验者寻找独特美食的旅程，展现中国饮食文化。本期翠花来到了临清，为大家介绍老临清的旧食风。
行走的餐桌 06 汇通南北 济宁美食
《行走的餐桌》是中央电视台现实类纪录节目，本节目将通过体验者寻找独特美食的旅程，展现中国饮食文化。本期波兰姑娘翠花沿运河一路北上，这一站来到了微山湖畔的运河明珠–济宁，汇通南北的济宁融汇了运河沿岸的美食精华，南甜北咸，东酸西辣，在这里形成了独特的运河美食。糁汤到底是什么汤？大快朵颐的猪肉为什么叫甏肉？用整条鱼做的扬帆运河为什么看不到鱼的踪影？不用面的面条是怎么做出来的？又是什么让翠花大惊失色？在这一集里，翠花将带领大家品味融南汇北的济宁美食。
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