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Hua’er' 花儿

时间:2006年 Time: 2006 类别:民间音乐 Category: Folk Music 地区:甘肃,青海,宁夏 Region: Gansu Province, Qinghai Province, Ningxia Province 编号:Ⅱ-20 Ref. No.: II-20 花儿是广泛流传于甘、青、宁及新疆四省区的回、汉、土、东乡、保安、撒拉、藏、裕固等8个民族,并一律使用当地汉语方言,只能在村寨以外歌唱的山歌品种,通称"野曲"(与"家曲"即"宴席曲"相对),又称"少年"。其传唱分日常生产、生活与"花儿会"两种主要场合。"花儿会"是一种大型民间歌会,又称"唱山"。

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Gongfu Tea and Tea Water – Gongfu Tea 最是工夫茶与汤——工夫茶

乌龙茶在福建、广东及台湾别称“工夫茶”。茶具精致、泡工独特,饮用程式讲究,既是平时佐以时日的一种习俗,又是交际往来的第一道礼节,泡茶用水,以泉水为佳,一般用半发酵后既烘炒定型的铁观音等。冲泡时先烫壶烫杯,再把茶叶装入壶中约七成满,同时要掌握 “高冲”、”低洒”、“刮沫”、“淋盖”、“烧杯热罐”、“澄清”等要领。 In Fujian, Guangdong and Taiwan, Oolong Tea is also known as “Gongfu tea”. The tea set is exquisite,

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